Le poulet de Bresse rôti entier à partager - de 2 à 4 personnes découpé en 8, écrasé de pommes de terre au beurre, pommes fruit, choux de Bruxelles, chicons braisés, jus de déglaçage, salade de saison Plat emblématique d’Eric Fernez, garniture pour 4 personne Prix 179,00 € Aperçu rapide shopping_cartAjouter au panier
Grosse caille gastronomique farcie Farce aux champignons, raisins et cognac Jus de volaille aux raisins, pommes croquettes, chicon Prix 23,00 € Aperçu rapide shopping_cartAjouter au panier
Vol au vent de la mer Saumon, lotte, moules, St Jacques, sauce légèrement bisquée, croustade maison Prix 29,00 € Aperçu rapide shopping_cartAjouter au panier
Dos de sandre aux crustacés Écrevisses, langoustines, gambas, épinards. Petit gâteau de riz collant Prix 39,00 € Aperçu rapide shopping_cartAjouter au panier
Belle Noix de ris de veau de lait rôtie au poêlon Sauce archiduc, chicons pleine terre, choux de Bruxelles et pommes croquette Prix 56,00 € Aperçu rapide shopping_cartAjouter au panier
